Entrar

Enunciados de questões e informações de concursos

Universidade Federal de Lavras
Questão 1 de 1
Matéria: Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assunto: Leite e Derivados

#967669 COPS UFLA - 2013 - Engenheiro (UFLA)/Alimentos

Contagens acima de 108 UFC/mL de bactérias psicrotróficas no leite cru refrigerado, especialmente aquelas do gênero Pseudomonas, podem causar problemas tecnológicos na indústria de laticínios, como:


Outras questões do mesmo concurso: UFLA / Eng (UFLA) / 2013 / Alimentos

Questões comentadas
Questões sem comentário
Prova Objetiva
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
Prova Objetiva - Conhecimentos Específicos
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70

spinner
Ocorreu um erro na requisição, tente executar a operação novamente.
Logotipo PagarMe
Fale com a gente!