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Enunciados de questões e informações de concursos

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
Questão 1 de 1
Matéria: Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assunto: Sem classificação

#3599334 FUNCERN - 2025 - Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (IF RN)/Processamento de Alimentos

As clorofilas são responsáveis pela coloração verde de vegetais frescos e estão ligadas à percepção de qualidade pelo consumidor. Durante o processamento térmico, as clorofilas sofrem


Outras questões do mesmo concurso: IF RN / PEBTT (IF RN) / 2025 / Processamento de Alimentos

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1ª Fase - Prova Escrita Objetiva
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Prova Teórico-Objetiva - Conhecimentos Específicos
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