Enunciados de questões e informações de concursos
Considerando a Resolução RDC nº 216/2004, os pisos, as paredes e os tetos das Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável, ou seja, de fácil higienização. “Entre os diversos materiais de revestimento disponíveis no mercado, há um que ainda é muito utilizado para revestimento das paredes dos setores de pré- -preparo, preparo, cocção, em virtude do custo mais acessível; contudo, por apresentar baixa resistência, seu uso deve ser evitado especialmente para setores de manipulação de alimentos e higienização.” Tal informação trata-se de qual material de revestimento?
Outras questões do mesmo concurso: Pref Jequié / Nutri (Pref Jequié) / 2023
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Prova Objetiva - Conhecimentos Básicos
Prova Objetiva- Conhecimentos Específicos
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