#3004481 Instituto Consulplan - 2023 - Nutricionista (Pref Jequié)/SMS

A curva ABC é uma ferramenta gerencial bastante utilizada para a administração de estoques em restaurantes, embora possa ser também empregada na definição de políticas de vendas, planejamento da distribuição e programação da produção, pois permite que o administrador conheça a contribuição de cada item de matéria-prima utilizada (gêneros alimentícios, materiais de limpeza e descartáveis) no montante geral de sua produção e, ainda, possa identificar quais itens devem ser priorizados ou discernir de acordo com sua importância. Considerando o conceito desta ferramenta, assinale, a seguir, um produto classificado na curva C.