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Enunciados de questões e informações de concursos

Prefeitura Municipal de Jequié
Questão 1 de 1
Matéria: Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assunto: Doenças Transmitidas por Alimentos - DTA's

#3004484 Instituto Consulplan - 2023 - Nutricionista (Pref Jequié)/SMS

Os patógenos alimentares conhecidos incluem parasitos, bactérias, vírus e fungos. No Brasil, a maioria das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) é causada por contaminação por Salmonella, Escherichia coli patogênica e Clostridium perfringens, pelas toxinas do S. aureus e Bacillus cereus. A Salmonella trata-se de um micro-organismo do tipo:


Outras questões do mesmo concurso: Pref Jequié / Nutri (Pref Jequié) / 2023

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Prova Objetiva - Conhecimentos Básicos
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Prova Objetiva- Conhecimentos Específicos
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