Em relação a vitaminas e sais minerais, assinale a afirmação verdadeira.
O ácido ascórbico, vitamina C, e as vitaminas do complexo B são lipossolúveis.
A carência de vitaminas provoca estados clínicos conhecidos como hipervitaminoses.
Vitaminas, por serem moléculas orgânicas necessárias aos animais, quando não são por eles sintetizadas, ou o são em quantidades inadequadas, devem ser obtidas por meio da dieta.