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Enunciados de questões e informações de concursos

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Questão 1 de 1
Matéria: Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assunto: Recebimento e Transporte de Mercadorias

#1499689 SGP UERJ - 2012 - Técnico Universitário Superior (UERJ)/Nutricionista/Nutrição Clínica

Em relação à técnica de montagem dos alimentos para transporte, a temperatura máxima, antes e após a montagem das refeições, respectivamente, deverá ser em torno de:


Outras questões do mesmo concurso: UERJ / TUS (UERJ) / 2012 / Nutricionista / Nutrição Clínica

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