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Enunciados de questões e informações de concursos

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Questão 1 de 1
Matéria: Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assunto: Planejamento, Execução e Avaliação de Cardápios

#1499676 SGP UERJ - 2012 - Técnico Universitário Superior (UERJ)/Nutricionista/Nutrição Clínica

Uma nutricionista de planejamento de um hospital universitário está elaborando o cardápio padrão para pacientes com disfagia, baseado no nível1 da National Dysfagia Diet - NDD. Ela incluirá no cardápio de sobremesas a seguinte preparação:


Outras questões do mesmo concurso: UERJ / TUS (UERJ) / 2012 / Nutricionista / Nutrição Clínica

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