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Enunciados de questões e informações de concursos

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Questão 1 de 1
Matéria: Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assunto: Alergia e Intolerância Alimentar

#1499589 SGP UERJ - 2012 - Técnico Universitário Superior (UERJ)/Nutricionista/Nutrição Clínica

O desmame precoce expõe recém-nascidos a termo ao contato com frações proteicas hipersensibilizantes do leite de vaca. A fração proteica do leite de vaca que mais frequentemente induz à sensibilização e alergia alimentar é a:


Outras questões do mesmo concurso: UERJ / TUS (UERJ) / 2012 / Nutricionista / Nutrição Clínica

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