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Enunciados de questões e informações de concursos

Prefeitura Municipal de Carazinho
Questão 1 de 1
Matéria: Química e Engenharia Química
Assunto: Química dos Alimentos

#1482899 OBJETIVA CONCURSOS - 2019 - Químico (Pref Carazinho)

Sobre intoxicações alimentares, quando certas toxinas, elaboradas por microrganismos, são ingeridas junto com os alimentos, no caso do estafilococo, analisar os itens abaixo:

 

I. É uma intoxicação alimentar, ocasionada pela ingestão de Aspergillus flavus, durante o seu desenvolvimento no alimento.

 

II. A toxina é denominada de enterotoxina por causar inflamação das mucosas gástrica e intestinal.

 

III. O organismo responsável encontra-se amplamente distribuído em nossa pele, nariz e garganta.

 

IV. Os sintomas aparecem de uma a seis horas depois, constituídos principalmente de vômitos e diarreias.

 

Estão CORRETOS:


Outras questões do mesmo concurso: Pref Carazinho / Qui (Pref Carazinho) / 2019

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Prova Objetiva - Conhecimentos Específicos
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