Enunciados de questões e informações de concursos
A efervescência observada, ao se abrir uma garrafa de champanhe, deve-se à rápida liberação, na forma de bolhas, do gás carbônico dissolvido no líquido. Nesse líquido, a concentração de gás carbônico é proporcional à pressão parcial desse gás, aprisionado entre o líquido e a rolha. Para um champanhe de determinada marca, a constante de proporcionalidade (k) varia com a temperatura, conforme mostrado no gráfico.
Uma garrafa desse champanhe, resfriada a 12 ºC, foi aberta à pressão ambiente e 0,10 L de seu conteúdo foram despejados em um copo. Nessa temperatura, 20% do gás dissolvido escapou sob a forma de bolhas. O número de bolhas liberadas, no copo, será da ordem de
Gás carbônico: Pressão parcial na garrafa de champanhe fechada, a 12 ºC .............6 atm Massa molar .................................. 44 g/mol Volume molar a 12ºC e pressão ambiente .......................... 24 L/mol Volume da bolha a 12ºC e pressão ambiente ......................6,0 x 10-8 L |