Estoque é a situação contábil do patrimônio físico de uma organização.
Estoque é um conceito ultrapassado nas organizações prestadoras de serviços e naquelas que adotam o sistema Just in Time.
Estoque é o resultante da combinação dos conceitos de lote econômico, cadeia de suprimento (supply chain) e gestão de compras.
Estoque é o material armazenado em um determinado local, com expectativa de utilização futura, cuja função é absorver as oscilações previstas para a demanda dos materiais ou atender a objetivos mercadológicos e financeiros de uma organização.