Ciências

Alguns vídeos, vistos em redes sociais, mostram procedimentos para limpar utensílios domésticos. Em um deles, a parte externa de uma panela de alumínio está totalmente escurecida pela fumaça do fogo, sobre o qual foi aquecida. Para a limpeza, são colocados, sobre a parte externa da panela, guardanapos de papel umidecidas, sobre eles é colocado bicarbonato de sódio (NaHCO₃) e, sobre esse conjunto, é colocado vinagre de álcool (CH₃COOH). Essas substâncias reagem entre si, formando acetato de sódio (CH₃COONa) e liberando bolhas, devido ao despendimento de gás carbônico (CO₂), originado de uma substância instável, que se forma no processo. A substância instável em questão tem a fórmula