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#2465888 IAUPE - 2008 - Nutricionista (Pref Olinda)
Sobre Carga Glicêmica (CG), avalie.
| I. CG é definida como a medida de elevação da glicemia diante do consumo de um alimento específico em uma refeição. II. O cálculo da CG é realizado, multiplicando-se a quantidade de carboidrato disponível na porção do alimento em teste pelo índice glicêmico do respectivo alimento e dividindo-se o resultado por 100. III. Um alimento pode ter alto índice glicêmico, porém, baixa carga glicêmica. IV. A CG ajusta o valor do índice glicêmico ao tamanho da porção do alimento que é consumida. |
Está(ão) CORRETA(S)
Outras questões do mesmo concurso: Pref Olinda / Nutri (Pref Olinda) / 2008
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Prova Escrita - Conhecimentos Específicos
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