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Doenças transmitidas por alimentos — DTA —são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, em sua maioria, são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. Um exemplo dessas doenças é a toxoplasmose, que é causada por



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