Um documento HTML válido precisa seguir obrigatoriamente a estrutura composta pelas tags <html>, <head>e <body> e a instrução <!DOCTYPE>.
O DOCTYPE não é uma tag HTML, mas uma instrução. Ela indica para o navegador qual versão do HTML deve ser utilizada para renderizar a página.
A tag <head> não contém informações sobre o documento que são de interesse do navegador, registrando apenas informações dos visitantes do site. São informações exibidas de forma simplificada na área do documento no navegador.